NUESTRA CARTA

La temporada es la que manda en nuestra carta. Los colores y los sabores que nos deja esta temporada del año son magníficos.

ENTRANTES

  • Camarón soldado de Tarragona, sopa de almendras, almendra tostada y granizado de hierbas del Mediterráneo
    28€
  • Tallarines de calamar, pil pil de jamón ibérico, yema de huevo confitada a baja temperatura y crujiente de panceta
    24 €
  • Atún rojo marinado con colatura de garum
    27€
  • Raviolis de pollo de pastura Mas de Santa Creu con cremoso de setas de temporada
    26 €
  • Ostra rizada del Delta con cremoso de apio y garum, texturas de algas y vinagreta vegetal
    24€
  • Mar y montaña marroquí de cocochas de merluza
    34€
  • Sopa de remolacha y fresitas de Riudoms, arenque y oliva verde
    28€
  • Servicio de pan por persona
    2,75
    Servicio de nuestros panes del Forn de Nulles

NUESTROS PESCADOS

CARNES

  • Pichón francés con toques marroquís
    32 €
  • Cochinillo a baja temperatura
    26 €
  • Solomillo de ternera de Girona con verduritas
    32€
  • Ciervo marinado
    32€

PRODUCTO

POSTRES

  • Nuestro huevo
    9,5€
  • Cremoso de coco con praliné de pistacho y sorbete de mango
    9.5€
  • Texturas de chocolate, especies y avellanas
    9,5€
  • Cremoso de limón con texturas cítricas
    9.5€
  • Cremoso de Yogurt y chocolate blanco, sorbete de mandarina, maracuyá y miel
    9,5€