NUESTRA CARTA

La temporada es la que manda en nuestra carta. Los colores y los sabores que nos deja esta temporada del año son magníficos.

ENTRANTES

  • Espuma acidulada de aguacate con buey de mar y emulsión de alcaparras
    21 €
  • Tallarines de calamar con cremoso de cebolla asada al horno y panceta de bellota
    24 €
  • Atún rojo marinado
    27€
  • Jamón ibérico de bellota con pan de coca de aceite
    28 €
  • Raviolis de pollo de pastura Mas de Santa Creu con cremoso de setas de temporada
    24 €
  • Ostra rizada del Delta con sopa texturizada de tomate rosa de Riudoms, alga Codium, espuma de maíz picante y nieve de tomate
    22€
  • Cocochas de merluza
    34€
  • Servicio de pan por persona
    2,50
    Servicio de nuestros panes del Forn de Nulles

NUESTROS PESCADOS

CARNES

PRODUCTO

POSTRES

  • Nuestro huevo
    9,5€
  • Cremoso de coco con praliné de pistacho y sorbete de mango
    9.5€
  • Texturas de chocolate, especies y avellanas
    9,5€
  • Falso tomate raff de mango, menta y apio con sorbete de lima y chartreusse
    9.5€
  • Cremoso de limón con texturas cítricas
    9.5€
  • Cremoso de Yogurt y chocolate blanco, sorbete de mandarina, maracuyá y miel
    9,5€