Aquí te explicamos de forma sencilla qué datos personales tratamos cuando visitas la web, reservas mesa, compras en la tienda online o nos haces una consulta, para qué los usamos y qué derechos tienes. Cumplimos el Reglamento (UE) 2016/679, General de Protección de Datos (RGPD), y la Ley Orgánica 3/2018, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD).

1. Responsable del tratamiento

Responsable: Balenco 2018, S.L.
NIF: B55727952
Domicilio social: Carrer Mossèn Ritort i Faus, 27, principal 2, 43002 Tarragona (España)
Restaurante: El Terrat by Quach, Carrer de Pons d’Icart, 19, 43004 Tarragona
Correo electrónico: info@elterratrestaurant.com
Teléfono: +34 977 24 84 85

No hemos designado un delegado de protección de datos. Para cualquier cuestión sobre tus datos, escríbenos a info@elterratrestaurant.com.

2. Qué datos tratamos, para qué y durante cuánto tiempo

Solo tratamos los datos necesarios para cada finalidad. Sin los datos obligatorios de una reserva o de un pedido, no podemos gestionarlos.

Reservas de mesa

Datos: nombre, teléfono, correo electrónico, fecha, número de comensales y los comentarios que quieras añadir. Los recoge, por cuenta del restaurante, el sistema de reservas de BookingTable integrado en la web (elterrat.bookingtable.cat).
Finalidad: gestionar tu reserva y contactar contigo si es necesario.
Base jurídica: la ejecución del contrato o de medidas precontractuales que nos pides (art. 6.1.b RGPD).
Alergias y otros datos de salud: solo si tú nos los indicas, y únicamente para atenderte de forma segura, con tu consentimiento explícito (art. 9.2.a RGPD), que puedes retirar en cualquier momento.
Conservación: el tiempo necesario para gestionar la reserva y, después, durante los plazos en que puedan exigirse responsabilidades.

Pedidos en la tienda online y tarjetas regalo

Datos: nombre, correo electrónico, teléfono, dirección de facturación, datos del pedido y, si pides factura, NIF y datos de tu empresa. El pago con tarjeta se hace en pasarelas de pago seguras: nunca vemos ni guardamos el número de tu tarjeta.
Finalidad: gestionar tu pedido y su pago, enviarte la confirmación y las tarjetas regalo, controlar su uso, gestionar la recogida, los desistimientos y la garantía, y emitir las facturas.
Base jurídica: la ejecución del contrato de compra (art. 6.1.b RGPD) y el cumplimiento de obligaciones legales contables y fiscales (art. 6.1.c RGPD).
Conservación: los datos de pedidos y facturas, durante los plazos legales: 6 años, según el artículo 30 del Código de Comercio.

Cuenta de cliente

Datos: si creas una cuenta («Mi cuenta») al hacer un pedido, tus datos de acceso y los datos guardados en ella.
Finalidad: permitirte acceder a tu cuenta y a tus pedidos.
Base jurídica: la prestación del servicio de cuenta que nos solicitas (art. 6.1.b RGPD).
Conservación: hasta que elimines la cuenta o nos pidas que lo hagamos; los datos de los pedidos, durante los plazos legales indicados arriba.

Consultas por correo electrónico o por teléfono

Datos: los que nos facilites, como tu nombre, tus datos de contacto y tu consulta.
Finalidad: responderte.
Base jurídica: tu solicitud y nuestro interés legítimo en atenderla (art. 6.1.f RGPD).
Conservación: hasta resolver tu consulta y, después, durante los plazos en que puedan exigirse responsabilidades.

Estadísticas y medición publicitaria

Datos: datos de navegación (páginas visitadas, cómo has llegado a la web, campaña, dispositivo) e identificadores asociados a cookies.
Finalidad: saber cómo se usa la web para mejorarla (Google Analytics 4 y estadísticas de Jetpack y WooCommerce); saber cómo han llegado a la web quienes hacen un pedido (atribución de pedidos de WooCommerce), y medir la eficacia de nuestros anuncios y mostrar anuncios a quienes ya nos han visitado (seguimiento de conversiones y remarketing de Google Ads).
Base jurídica: solo tu consentimiento (art. 6.1.a RGPD y art. 22.2 LSSI), que puedes retirar en cualquier momento. Más información en la Política de cookies.
Conservación: la duración de cada cookie indicada en la Política de cookies, o hasta que retires tu consentimiento.

Seguridad de la web

Datos: registros técnicos del servidor, como la dirección IP y el tipo de navegador.
Finalidad: proteger la web y detectar abusos y errores.
Base jurídica: nuestro interés legítimo en mantener la web segura (art. 6.1.f RGPD).
Conservación: un plazo breve; los conserva nuestro proveedor de alojamiento web.

3. Contenidos de terceros integrados en la web

Algunas páginas cargan contenidos de otros proveedores. Para mostrarlos, tu navegador se conecta a sus servidores, que reciben tu dirección IP:

Google Fonts: las tipografías de la web se cargan desde servidores de Google.
OpenStreetMap: el mapa de la página de reservas se carga desde servidores de la OpenStreetMap Foundation (Reino Unido).
BookingTable: el sistema de reservas integrado en la página de reservas.

Lo hacemos por nuestro interés legítimo en mostrar la web correctamente y ofrecerte la reserva en línea (art. 6.1.f RGPD).

4. Destinatarios de los datos

No vendemos tus datos. Solo los comunicamos cuando es necesario para estas finalidades o cuando la ley lo exige:

nuestro proveedor de alojamiento web;
BookingTable, para las reservas;
Redsys y nuestro banco (TPV virtual), y WooPayments, operado con Stripe, para los pagos;
Automattic, por los servicios de Jetpack y WooCommerce;
Google, por Google Analytics, Google Ads y Google Fonts;
la Administración tributaria y los juzgados y tribunales, cuando la ley lo exija.

5. Transferencias internacionales

Algunos proveedores están fuera del Espacio Económico Europeo:

Google LLC, Automattic Inc. y Stripe, Inc. (Estados Unidos): las transferencias se basan en el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. (EU–US Data Privacy Framework) y/o en las cláusulas contractuales tipo de la Comisión Europea.
OpenStreetMap Foundation (Reino Unido): el Reino Unido cuenta con una decisión de adecuación de la Comisión Europea.

6. Tus derechos

Puedes ejercer en cualquier momento tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, y retirar tu consentimiento, sin que ello afecte a los tratamientos anteriores. Escríbenos a info@elterratrestaurant.com indicando qué derecho quieres ejercer y con datos que nos permitan identificarte. Te responderemos en el plazo de un mes, ampliable en casos complejos.

Si crees que no hemos tratado tus datos correctamente, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD): www.aepd.es.

7. Menores de edad

Nuestros servicios no están dirigidos a menores de 14 años. Si tienes menos de 14 años, pide a tus padres o tutores que hagan la reserva o la compra por ti.

8. Seguridad

Aplicamos medidas técnicas y organizativas adecuadas para proteger tus datos frente a pérdidas, accesos no autorizados o usos indebidos; por ejemplo, la web utiliza una conexión cifrada (HTTPS).

9. Cambios en esta política

Podemos actualizar esta política para adaptarla a cambios legales o de nuestros servicios. La versión vigente es siempre la publicada en esta página.

Última actualización: octubre de 2026

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