Haute cuisine méditerranéenne dans une maison de pierre au centre de Tarragone
Produit de proximité, technique contemporaine et mémoire du nord du Maroc interprétée avec précision.
L’espace
Pierre dorée et lumière du soir
Une maison en plein cœur de Tarragone. Des murs de pierre, une table généreuse et un calme pensé pour rester. Le lieu où le voyage se pose.
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La saveur d’un voyage servie plat après plat
L’expérience
Le même voyage à différentes longueurs
Touchez un menu pour découvrir tous ses plats.
Olivus
95 €
Le parcours intermédiaire, des apéritifs à la vallée du Rif, du navigateur à la mer et à la viande.
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Mare Nostrum
125 €
La traversée complète : dix apéritifs, huit services et les desserts de la maison.
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Essència
49 €
Le menu du midi, du lundi au vendredi. Quatre apéritifs, deux entrées, deux plats et dessert.
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Le chef
Moha Quach
Né dans le Rif, il s’est formé aux fourneaux de la côte catalane. À El Terrat, il réunit les deux mémoires sans renoncer à aucune : la braise et la terre du nord du Maroc, la criée et le potager de Tarragone.
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La maison, la cuisine, le voyage
Réservations
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Déjeuner
Tous les jours · 13h15 – 15h30
Dîner
Ven. et sam. · 20h15 – 22h30