“OLIVUS” s'ha afegit a la vostra cistella. Visualitza la cistella	
MARE NOSTRUM AMB BEGUDES
145,00 €
- 
APERITIUSSelecció de 10 aperitius del xef Quach
 - 
ENTRANTS
- Llobarro marinat amb nyoquis líquids de porro, porro a baixa temperatura i escuma de gàrum
 - Crema d’ametlla Marcona de Riudoms, mol·luscs del Delta, gel d’oliva i aire d’algues
 - Raviolis de calamars en la seva tinta amb galta ibèrica a baixa temperatura
 - Bolets de temporada setinats amb tòfona, vieires i salsa holandesa
 - Llagostins de Sant Carles de la Ràpita a l’all i pebre
 - Cocotxes de lluç amb pil pil de pernil ibèric i mongetes de Santa Pau
 - Arròs cremós de gamba vermella de Tarragona
 - Llamàntol blau, carxofes setinades amb mantega torrada, gàrum i caviar
 
 - 
PRE POSTRE
- Textures de mandarina amb gelat de gingebre i agua de flor del taronger
 
 - 
POSTRE
- Textures de codony, gelat de formatge fresc fumat i mel
 
 - 
BEGUDES
- Inclou beguda, cafè, pà i vi
 
 
	
	
		SKU: MENU_MARENOSTRUM-1
	
	Categoria: Menú degustació
	
	
	
Carrer Pons d'Icart, 19, 43004 Tarragona
Tel. (+34) 977 248 485
Lat. 41.1138541 / Lon. 1.2524837
Mapa localización
El Terrat Restaurant
info@elterratrestaurant.com










Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.