ENTRANTES
- Atún rojo marinado con crema de almendra y tomate cherry ‘ECO’28€
- Lubina marinada con espárrago blanco y ajo blanco de esparragos.27€
- Steak tartar de solomillo de ternera con emulsión de foie gras y trufa32€
- Ravioli de calamares en su tinta, cremoso de coliflor y papada ibérica a baja temperatura24 €
- Cocochas de merluza, con jugo de callos de ternera.35€
- Murgulas a la crema con vieiras y salsa holandesa33€
- Nuestra versión de romesco de langostinos de Sant Carles de la Ràpita33€
- Servicio de pan por persona3,20Servicio de nuestros panes del Forn de Nulles
NUESTROS PESCADOS
CARNES
- Pichón38 €
- Solomillo de ternera de Girona con cremoso de chirivía, gel de ciruelas y col de Bruselas glaseada34€
- Ciervo marinado con toques marroquís34€
- Tajin de paletilla de cordero lechal a baja temperatura36€
- Codorniz con jugo de escabeche y gamba roja de Tarragona28€
PRODUCTO
- Pregunte por nuestro arroz del diaS/M
- Cigala, gamba, langostino, calamar, pulpitos,...S/M